600 gr. Mehl mit 1 TL Backpulver auf die Backunterlage sieben 200 gr gem. Haselnüsse 300 gr. Zucker 1 Prise Salz 1TL Zimt eine Mulde eindrücken und 2 Eier 200 gr Margarine in Flocken auf den Rand verteilen, alles rasch verkneten und kühl stellen. Plätzchen ausstechen und auf ein Backblech setzen ca. 10 Min bei 200 Grad backen.
Erkaltet mit erwärmter Aprikosenkonfitüre oder Johannisbeersheille bestreichen und in gemahlenen Haselnüssen wenden und oben mit Guß bestreichen und je ein Walnuss oder Haselnuss draufsetzen.
Macht viel Arbeit, aber mir schmecken sie sehr gut.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste in Deinem Leben zu sein Mark Twain